Представители гостиничного и туристического бизнеса учатся готовить карри и делать временные татуировки с помощью хны, для того чтобы удовлетворить потребности многочисленных индийских туристов, приезжающих в Австралию. А их число с каждым годом растет.

Владельцы отелей также устанавливают спутниковые антенны, чтобы гости смогли смотреть индийские телеканалы. В Австралии меню гостиничных ресторанов на завтрак предложат вам традиционный индийский чай Masala Chai и вегетарианские блюда. Это может быть упма — густая каша, сделанная из манной крупы и пури бхаджи — плоский хлеб и тушеный картофель.

В соответствии с информацией, предоставленной ABS, в Австралии, количество гостей из Индии выросло за последний финансовый год почти на восемь процентов, что составило около 164 000 человек. Кроме того, число туристов из этой страны еще будет увеличиваться, так как на этой неделе самолеты авиакомпании Air India начинают осуществлять прямые рейсы в Сидней и Мельбурн.

Сорок миллионов индийских туристов совершают поездки заграницу каждый год, и эта цифра каждый год увеличивается на 10 процентов. Шери Мак Гилл, специалист по связям с общественностью компании Mantra, сказал, что очень важно, чтобы сотрудники их компании разбирались в различных культурных и религиозных нюансах.

Он также добавил: «Например, индийцы во время разговора часто кивают головой, но это не значит, что они с вами соглашаются. Они просто показывают, что слушают вас. Такие кивки могут быть интерпретированы неправильно. Если в отеле остановились молодожены, то для гостей из Индии в номере мы не ставим бутылку с шампанским. Вместо этого, мы оставляем здесь блюдо с фруктами.

Нельзя также, чтобы вегетарианские блюда стояли и подавались в одном месте с мясными. Кроме того, большинство индийцев обычно едят главное блюдо на обед, а на ужин — легкие закуски. Их обед обычно — около 2 часов дня, а ужин — около 8-9 вечера. И наши рестораны должны адаптироваться к этому, чтобы гости были счастливы».

Исследование, которое провела организация Tourism Australia, показало, что Австралия занимает третье место по популярности среди туристов из Индии, наряду со Швейцарией. На первом месте находятся Сингапур и США.
Было установлено, что больше всего туристов из Индии привлекают в Австралии природные красоты и животный мир. Но большинство индийцев мало знают об этой стране. Их знания, в основном, исчерпываются информацией о Сиднее, кенгуру и крикете.

Австралия также рассматривается индийцами как роскошное направление — далеко и дорого, но хорошего качества.
Эндрю Мак Эвой, управляющий директор Tourism Australia, сказал, что новые беспосадочные прямые рейсы из Дели помогут избавиться от мнения, что Австралия находится очень далеко.

Он также признал, что число туристов из Индии несколько упало после того, как в 2009 году в Мельбурне произошел инцидент, в котором пострадали несколько студентов-индийцев. Но теперь эта цифра снова растет.
Он также добавил: «Язык — это не проблема, потому что в Индии проживает самое большое количество англоговорящих людей на Земле. Речь идет, в основном, о культурном понимании».

Хоршед Поача, директор компании Travel Maestro Inbound, сказала, что группы индийских туристов обычно ужинают в индийских ресторанах. Она также прибавила: «Австралийская вегетарианская кухня довольно скучная — вареные на пару или в воде овощи. Туристы-индийцы не могут такую пищу долго выдерживать. Они попробуют одно-два национальных блюда, а потом выберут тайскую или итальянскую кухню, так как эти кухни предлагают более привлекательные вегетарианские блюда».

Отель The Mercure Sydney Central стал одним из первых отелей в группе Accor hotel in Australia, аккредитованным по стандартам лучшего индийского сервиса India Optimum Service Standards.
Господин Брейди, управляющий директор The Mercure Sydney Central сказал: «Австралийские туроператоры всегда считали, что индийский рынок — одни из самых сложных. Поэтому так мало отелей, которые специализируются на туристах из этой страны». Он также добавил: «Индийцы любят торговаться, им нравятся специальные предложения и скидки».

«В нашем отеле установлена спутниковая антенна, чтобы ловить индийские каналы, а на стойке регистрации можно взять индийскую газету. Но самое главное для гостей из Индии — еда. Если у нас остановилась большая группа туристов, то на помощь к нам приходит повар, который может приготовить блюда, характерные для любого региона Индии».

В июне этого года организация Tourism Australia создала особый стратегический план по привлечению туристов из Индии (India 2020 Strategic Plan). Предполагается, что через десять лет эта отрасль туристического рынка привлечет 2,3 миллиарда долларов в экономику Австралии.

Согласно данным за 2012-2013 финансовый годы, полученным в Австралийском Бюро по Статистике, самым крупным поставщиком туристов для Австралии является Новая Зеландия, затем идут Китай, Великобритания, США, Сингапур, Япония, Малайзия, Корея и Гонконг. На данный момент Индия занимает десятое место в этом списке

Источник: news.com.au